Deig
150 g margarin
3 dl hvetemel
½ ts bakepulver
1 dl sukker
1 egg
Fremgangsmåte
1. Smuldre smøret i mel, bakepulver og sukker.
2. Ha i egget og bland alt til en jevn deig.
3. Ha deigen i en paiform.
4. Glatt deigen utover bunnen med slikkepott.
Lag en kant rundt på ca. 1 cm.
Fyll
2 dl vaniljesaus
1 egg
½ dl sukker
1 ts vaniljesukker
Ca. ½ liter friske eller frosne blåbær
Ha denne blandingen oppå paibunnen og ha i blåbæra til slutt.
Stek paien ved 200 grader i ca 30-40 min.